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Aplicação de um planejamento simplex-centroid para modelagem da temperatura de fusão de misturas lipídicas para indicadores de tempo-temperatura
Leimann, Fernanda Vitória; Bona, Evandro; Oviedo, Manuel Salvador Vicente Plata; Gonçalves, Odinei Hess; Leimann, Fernanda Vitória
Kaufmann, Karine Cristine
9-Nov-2020
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